Запеченная картошка с салом, или легкая закуска

[Алина]

Иногда в некоторых ситуациях возникает необходимость приготовить что-либо на скорую руку и без лишних хлопот. Особенно, когда дело касается закуски. Первое, что приходит на ум русскому– это картошка. Гарны хлопци могут вспомнить о сале. Поэтому мы и объединим эти продукты. Ну, а чтобы еще и не заморачиваться с чисткой картошки, то пусть это каждый сделает сам.
Нам понадобится мытый картофель, сало, соль, растительное масло. Растительное масло можно заменить топленым салом.
Итак, выбранные небольшие картофелины режем пополам. Сало тоже режем на небольшие куски. Смазываем противень растительным маслом или предварительно растопленным салом. Выкладываем, как нам удобно, на противень порезанный картофель. Делаем на картофеле небольшие разрезы вглубь и сверху немного посыпаем солью. Сверху на каждую половинку картофелины кладем по куску, два или три сала. В общем, на свое усмотрение. Ставим противень в предварительно разогретую духовку. При температуре 200 градусов время выпечки может составить до часа, но надо, в общем-то, и самим посматривать. После этого наша горячая закусочка готова. Вынимаем, снимаем шкурочку и наслаждаемся.

ингредиенты

выкладываем на противень

наша закусочка

[Ирина80]

Это очень вкусный рецепт, мы тоже любим такую картошку. А бывает делаем немного по другому: картошку режем кружочками, между ними кладем сало, нанизываем на шампур и жарим в электрошашлычнице.

[zlata4ever]

В нашей семье тоже в ходу этот рецепт. Только картошку всегда беру не старую, очень хорошо мою шкурку, можно щеточкой почистить, и потом её все едят прямо со шкуркой. Так вкуснее.
Если сало перед нарезкой натереть чесноком, то будет легчайший чесночный аромат. А сверху готовое блюдо посыпаю свежим укропом.

[Васька]

Вкуснятина какая!
Спасибо за рецепт. Как только мне можно будет есть - обязательно попробую такую картошку. Что бы потом опять есть нельзя было.
Прямо слюнки текут.

[Кадеточка]

Мы тоже едим такую картошку с салом! Только насчет того, что это легкая закуска, я бы поспорила. Килокалорий там довольно-таки много. Поэтому делаем мы эту вкуснятину только на природе, когда огромной компанией отправляемся гулять. Разрезаем картофелину на две части, запихиваем внутрь сало, выкладываем ее на решетку и печем. Только не целый час, как написано в первом сообщении, а полчаса.