Форум "Мир Семьи"

Посмотрим, как можно приготовить пиццу дома самому.
Для этого нам понадобится следующее.
Для теста: два яйца, 0,5л кефира, 1 чайная ложка соли, 0,5чайной ложки соды, уксус, 4ст.ложки растительного масла, 0,5чайной ложки сахара, 0,5кг муки высшего сорта.
Для начинки: пол-литровая банка маринованных грибов, 4 соленых огурца, одна луковица, 3-4 зубчика чеснока, полкило сосисок или любой колбасы по вашему усмотрению, кетчуп, майонез.

Делаем тесто. Берем миску. Выливаем в нее кефир, добавляем соль, яйца, растительное масло, соду, предварительно погашенную уксусом, сахар. Всё тщательно размешать. После этого высыпаем понемногу муку, равномерно помешивая до получения однородной массы.

Для начинки нарезаем колбасу или сосиски, режем огурцы, лук. Если грибы крупные, то тоже можно порезать. В чистую тарелку или миску выливаем майонез и выдавливаем туда через пресс чеснок либо режем его на мелкие части.

Включаем духовку на разогрев на 200 градусов. Одновременно берем противень, смазываем его растительным маслом. На противень выливаем наше тесто, равномерно распределяем по нему тесто. Посыпаем все это сверху луком, огурцами, колбасой (сосисками), грибами.

Сверху все это поливаем кетчупом и майонезом с чесноком. Желательно также распределить это равномерно.

Выпекаем это примерно 30мин при указанной выше температуре. После готовности пиццы вынимаем ее из духовки и режем на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Рецепт понравился, но домашняя пицца тем и хороша, что для начинки можно использовать практически все, что угодно :) Я добавляю то, что есть в холодильнике. Это могут быть еще и сладкий перец, вареные яйца, креветки, нарезанные помидоры, отварное мясо. Иногда добавляю ананасы вместе с солеными огурцами, тогда получается сладкая пицца.

Я всегда использую готовую основу для пиццы - очень уж лень самому заниматься тестом) Обычно у меня получается такая пицца, которая внешне напоминает скорее горку поджаренных ингредиентов на тонком слое теста, нежели классического вида блюдо)

А я не просто поливаю пиццу майонезом, а делаю специальную заливку: смешиваю 150 г натертого сыра, 1 яйцо, измельчённый чеснок и майонез. Получается очень аппетитная румяная пицца. А вместо кетчупа просто раскладываю кружочки помидоров. Ну, это летом, разумеется)))

А я готовлю пиццу в мультиварке. Ингредиенты беру как обычно на пиццу, тесто по рецепту. Очень быстро и удобно. Получается, правда, небольшого диаметра, но можно тут же заложить вторую.

У нас тоже всегда мало времени и желания на приготовление своего теста для пиццы, поэтому, жена выпекает ее на кусочках обычного батона. Самое главное - сделать вкусную начинку, а остальное дело техники, вернее, духовки. Получается весьма вкусно.

Пицца обычно выручает, когда нужно приготовить быстро и из минимума продуктов. У меня есть рецепт попроще- стакан теплой воды, 20 грамм дрожжей,столовая ложка подсолнечного масла, столовая ложка сахара и щепотка соли. Муки столько, чтобы тесто отставало от стенок посуды и было мягким. Пусть подойдет часик примерно и готовьте с любой начинкой.

Я люблю классическую пиццу, только без каких-либо мясных изделий. Я не веган, просто нравится именно вкус помидор и сыра в начинке, остальное - лишнее, как по мне. Ну сыра должно быть несколько видов, разумеется - в рецепте, которым я пользуюсь, их два. Да и от копчёностей часто бывает изжога, здесь их нет. Правда, кроме начинки готовится ещё и соус, но такой вкус стоит небольшой возни. Да, собственно, сам рецепт povar-pro.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83-%D0%B2-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85-%D1%83%D1%81%D0%BB%D0%BE/
Уважаемые админы, не сочтите за спам, рецепт длинный, а советов о том, как приготовить пиццу без мяса и копчёностей в интернете не так много, я решил поделиться проверенным. Спасибо, всем приятного аппетита!

!	familyman писал(а):
	1)первое же сообщение и со ссылкой - не что иное как спам 2)у нас принято иметь аватарку 3) ссылку деактивировал

У меня дрожжевая домашняя пицца)

Ого! Аппетитно выглядит!