Форум "Мир Семьи"

Добрый день. Хочу похвастаться свой новой покупке - мультиварке Perfezza PR56. Скажу честно - это вещь. В ней можно готовить абсолютно все: плов, борщ, картошку, разные блюда на пару и ВНИМАНИЕ готовить выпечку, мы например уже делали медовик и яблочный пирог. Давайте делиться рецептами и опытом использования мультиварки.

Я вот тоже раздумываю над покупкой мультиварки.
Была у меня хлебопечка и сломалась, а говорят, в мультиварке хлеб можно печь. Полазила по сети - надо тесто самому замешивать и блин этот переворачивать, чтобы корочка с двух сторон была. Я и раздумала.
А недавно знакомая похвалилась, что ей сын купил и она там хлеб печёт безо всяких переворачиваний.
Теперь хожу и думаю - чему верить.

Что-то не пойму всех достоинств мультиварки. Никогда не хотела ее приобрести, но все купившие ее просто в восторге. Не понятно, конечно, надолго ли? Когда-то такая счастливая реакция у многих была после покупки кухонного комбайна. Теперь ним мало кто пользуется. Получается, что мультиварка - это хлебопечка, пароварка и не знаю как еще назвать - все в одном? Неужели это такая не заменимая вещь? Разве плов, борщ и другие блюда трудно самому приготовить? Ведь для приготовления, к примеру, борща необходимо все равно несколько важных этапов. В эту мультиварку просто все вместе не закинешь для приготовления? Тогда варенный винегрет получится.

Мультиваркой Панасоник владею около полугода. Поначалу, действительно, море восторгов, потом приходит понимание, что функции на самом деле более ограниченные, нежели обещает реклама.
По набору достоинств мультиварка весьма схожа с пароваркой. Исключительно замечательными получаются в ней каши- молочные, с мясом, и крупы на гарнир, а также плов. Продукты закладываются сразу в полном объёме, приправы туда же, всё закрывается крышкой и открывается только после звукового сигнала. Хороша функция варки на пару. Замечательно получается выпечка из разряда "кекс с какао пять минут в микроволновке". Этим пунктом, пожалуй, восторги заканчиваются. Как видите, для семьи, где есть дети, прибор уже может быть полезен.
Недостатки, как водится, являются продолжением достоинств. Суп меня учили готовить так: в чашу мультиварки закладывается сырое мясо, все прочие ингредиенты, специи по вкусу, заливается водой, ставится на режим тушения, закрывается крышкой, открывается после звукового сигнала. Варево, приготовленное по этому алгоритму, меня, мягко говоря, не впечатлило. Я усовершенствовала процесс, но всё равно супец в замкнутом пространстве явно получается не тот. Как можно приготовить картошку, я так и не поняла - если её жарить, она получается бледная и вялая, если варить (в смысле, режим тушения), то плотная и нерассыпчатая. Блюда по типу рагу надо караулить- есть вероятность получить на выходе однородную массу, ибо стандартное время тушения для нежных овощей многовато. Да и кашу тоже по одному рецепту не приготовишь- время варки риса и геркулеса всё-таки должно отличаться. Режим выпечки подразумевает нагрев только снизу, а вытряхивать из довольно высокой кастрюли и переворачивать полусырой пирог не совсем удобно (точнее, совсем неудобно).
На этом мои эксперименты закончились. Пользуюсь достоинствами мультиварки и не требую с неё невозможного.

У меня тоже мультиварка Панасоник. Купила по совету подруги, с которой мы вместе работаем, многие блюда и выпечку она приносила на пробу. Не могу сказать, что пользуюсь ей каждый день, как многие. Из достоинств для меня: можно забросить ингредиенты и не думать о блюде определенное время, можно выставить время начала работы, чтоб каша, например, была готова с самого утра. Еще у нас не очень хорошая духовка, а в мультиварке выпечка получается просто замечательная. Хлеб я не делала, а подруга готовит регулярно и очень хвалит, ничего переворачивать не нужно. Из минусов: если привыкли к жирной и зажаренной пище, мультиварка такую не приготовит, также и с зажаренной корочкой, ее получить не удастся.

Здесь, наверное, многое от модели мультиварки зависит. Я вот тоже много отзывов читала про них - одни нарадоваться не могут, другие пишут, что вещь бесполезная. Своей моделью мультиварки-скороварки Scarlett SL-1529 я в общем довольна, но с выпечкой она справляется плохо, поэтому пеку я по-прежнему в духовке.

А я просила купить мне мультиварку и теперь просто счастлива! Мне еще удобно и то, что в нашей съемной квартире не работает духовка, а в мультиварке я могу печь шарлотки и кексы.

Согласна с вами. Только у меня она есть, подарили на годовщину свадьбы, теперь стоит без дела. Мне проще традиционно на плите приготовить, люблю сама контролировать процесс, да и вкуснее получается. Не оценила я прелести очередной бесполезной игрушки.

У меня Redmond, даже не представляю, как обходилась без нее раньше. Готовлю в основном для ребенка - кашки, супчики. Мужу нравится плов из мультиварки.

Тоже мультиварка Панасоник. Выпечка мне в ней не нравится, какая-то она сыроватая внутри получается, хотя пеку час одну сторону, потом еще час другую. Хорошо только пирог с начинкой выходил, так как ее пропекать не нужно, но постепенно я перестала в ней печь. Хорошо получаются каши как гарнир, т.е гречка, рис, те же каши на молоке немного подгорают на дне, хотя, может я мало кладу ингредиентов (на одну порцию)? Делала тушеную капусту с мясом, она получается хорошо. Самое лучшее блюдо - плов. Все в восторге, а дел-то - закинуть все в кастрюльку и идти гулять. Так же постоянно делаю в ней йогурты, т.е она заменяет мне йогуртницу, а это большой плюс. Ну и, конечно, как пароварка она очень хороша.
Так что главное ее достоинство - она заменяем несколько видов бытовой техники, тем самым экономя место на кухне, ну и молодой маме просто необходима: закинул продукты и иди заниматься с ребенком ни о чем не переживая и не подбегая постоянно к плите.

Я не понимаю тех женщин, которые не могут "подружиться" с мультиваркой. У меня "Декс" и работает бывает по 3 раза на день. Особенно выручает, когда нужно идти на улицу с ребенком: включил и забыл. А пеку я почти каждый день, так как люблю это дело. Даже купила бы вторую мультиварку, если бы средства позволяли.

Нам подарили мультиварку и она стала для нашей семьи незаменимой вещью!Каши получаются очень вкусные,наваристые,ничего не подгарает.Очень много чего можно приготовить в ней на пару.Котлеты,рыбу - ничего теперь не жарим,это очень полезно. Единственный минус - нам попалась мультиварка без функции "выпечка", а очень много вкусных рецептов в сети предусмотрены именно для этой функции.

Тема целесообразности на кухне мультиварочки и для меня актуальна, так как имея ее в пользовании уже год так и не решила, так уж она прекрасна или просто я не спец??? Вообщем, из выпечки запеканки и шарлотки неплохие, готовила гороховый суп и кашки различные. И только по рецептам из инета. Ну вот не могу я самостоятельно пофантазировать, как многие предлагают. Приехала в гости сестра и долго не думая, без всяких рецептов отличное жаркое нам приготовила. И еще все, что на пару, мои мужчины игнорируют, а как выше уже было замечено - зажаренное в ней не получается. Ну, и еще некоторые замечания по работе у меня есть. Но... я точно знаю, она меня выручит, как часто бывало. И поэтому, советую - покупайте мультиварочки!

Подарил жене на НГ редмондовскую мультиварку-скороварку М110. Быстрая мультя, если готовить под давлением, то плов за 20 минут выдает.